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お知らせ

2016/12/05
THE軽井沢ビールの製造工場 食品衛生監視票で2年連続100点獲得

軽井沢ブルワリー株式会社 軽井沢工場が、食品衛生法に従い衛生管理を厳密に監視・評価する「食品衛生監視票」にて2年連続100点満点という評価を頂きました。クラフトビール業界では前例の無い評価を頂き、これからも安心・安全・高品質のTHE軽井沢ビールをお届けして参ります。

食品衛生監視票とは、食品衛生監視員の厳格な訪問調査(平成28年11月14日)により、食品製造業や飲食店施設の衛生環境を評価・指導するためのもの。5つのカテゴリー、24の項目にわたる調査内容に基づき評価されます。その厳しい基準の食品衛生監視票で100点満点を取るということは、極めてまれで非常に困難なことだと言われています。THE軽井沢ビールは皆様に安心と安全、良質の製品をお届けしたいという理念で、工場の建設当初より設備を含め衛生管理を徹底。私たちはこれからも業界唯一の認定のもと安心・安全なビール工場としてより徹底した衛生管理に努めて参ります。

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